Ylen kakkonen oli viime tiistaina armelias ja näytti mun lempijoukkueen (Real Madrid) jalkapallo-mittelön. Juhlistin asiaa pikasnäkseillä:
Pilkottua kurkkua ja värivarioitua paprikaa. Ostin myös kukkakaalia ja unohdin koko köntin jääkaapin hevi-lokeroon... No, hyvältä se maistui tällee pari päivää myöhässäkin.
Ruisleivät suikaloin palasiksi, hieroin niitä valkosipulin kynnellä (josta olin viillellyt pinnan tihkuvaiseksi) ja kierittelin valkosipuloidussa oliiviöljyssä. Paistoin leipäsuikaleita 200 asteessa vajaan vartin samalla, kun sekoilin alla olevan snäksilajin kanssa. P.S leipä oli Vaasan Jyvä-Rouhe, ja se oli tähän hommaan niin paras, että tulen käyttämään toistamiseenkin.
Tättärää!! Rasvanhimoissani päätin, että friteeratut sipulirenkaathan olis oiva futis-snäky. Eli hommiin vaan, koska parin viikon takaisesta mökkireissusta jääkaappini kostui useamman sipulin verran.Eli: sipulit renkaiksi. Erilliseen kuppiin taikina, johon sekoittui yksi kananmuna, yksi desi vehnäjauhoa, vajaa teelusikallinen leivinjauhoja, hyppysellinen suolaa ja loraus lonkeroa. Lonkeroloraus siksi, koska taikinani oli melkoisen kuivaa, eikä jääkaapissa ollut tänä iltana yhtäkään olutta tai pisaraakaan vissyä.
Samaan aikaan lämppäsin wokkipannussa muutaman desilitran oliiviöljyä. Pyörittelin sipulirenkaan kerrallaan kauttaaltaan taikinaiseksi ja dippasin öljyyn. Vajaa minuutti paistumista, kääntö (öljystäkin oli jäljellä vain jämät), vajaa minuutti, ja sanomalehdelle tai talouspaperille valumaan. Heleppoo!
Mutta vinkki: pistäkää korppujauhoja taikinaan jos haluatte rapsakkuutta! Mulla ei ollut. Ja pistäkää joko vissyä tai bisseä lonkun sijaan. Mulla ei ollut. Mutta ihan hyvii ne oli silti.
Real Madrid voitti AC Milanin 2-0 joten ilta oli niiltäkin osin suksee. Snäkyt maistui Vintage Westonsin ja lonkeron kanssa!
